Gräddtryffel för Advent

ca 30 st
Ingredienser
225 g mörk choklad
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk konjak (kan uteslutas)
100 g (1 3/4 dl) florsocker
1 msk starkt, kallt kaffe
kakaopulver

Häll i grädden och lägg i chokladen i en helst rostfri kastrull eller teflonpanna och koka upp. Rör tills chokladen smält och blandningen är slät. Låt svalna till rumstemperatur.

Rör i kaffet, den ev konjaken och florsockret. Rör tills massan är slät. Täck över och ställ svalt i 2 timmar.

Forma till bollar som rullas i kakaopulver. Lägg i pappersformar. Förvara svalt.