Julpäron

Ingredienser
1 1/2 kg fasta, mindre päron ca 15 st

Lag
1 liter vatten
8 dl strösocker
1 påse saffran, 0,5 g
2 kanelstänger
2 bitar torkad ingefära
1 krm kardemummakärnor



Gör så här
Koka upp lagen i en kastrull och ställ den vid sidan om plattan. Skala päronen och låt stjälkarna sitta kvar. Lägg ner dem efterhand i lagen. Koka upp och låt sedan koka på svag värme 15 – 20 min. Lägg päronen i glasburkar och häll över lagen. Låt stå kallt minst 1 dygn. Servera med lättvispad grädde.

Varför inte ge bort en burk. Julklappstips...

Kojiki