Ingredienser 150 g pepparkakor
100 g digestivekex
75 g smält smör
1 ägg
Fyllning
3 dl havtornsjuice
2 dl Gelésocker Multi
400 g ädelost
½ dl Florsocker
200 g Philadelphia Cheese Naturell light
2 dl crème fraiche
Krossa pepparkakor och kex. Blanda med smöret och ägget. Tryck ut i små formar Grädda mitt i ugnen, 225º i cirka 5 minuter. Låt svalna innan bottnarna tas ur formarna. Koka upp juice och gelésocker och låt koka i 30 sekunder. Låt svalna något innan blandningen fördelas i formarna. Ställ svalt så att gelén stelnar. Mixa eller mosa osten tillsammans med florsocker, ost och creme fraiche. Klicka eller spritsa ostfyllningen ovanpå gelén i formarna.
Hej Kojiki!
SvaraRaderaDet där lät smarrigt.
Kanske man skulle testa en dag
jag har hört att ost och pepparkaka
går bra ihop.
Jag önskar dej en trevlig Onsdag.
xxx