Sveriges största Pepparkakshus

Pepparkaksgården i Malmö är ett hus som byggts i samarbete mellan arkitekter, bygg- och bageristudenter samt sponsrande av pepparkaksdeg. Då citytunneln i Malmö invigdes var det också premiärvisning av det 120 kvm stora huset. Skånegården i Hyllie är byggd i 750 kg pepparkaksdeg och 500 kg florsocker.

Skåne är ett vackert land. Sveriges kornbod. Skåne har ett folk som kan...och så är vi förenade med Danmark genom vår vackra Öresundsbro.

Med detta tackar jag för i år och önskar alla en God Jul och ett Gott Nytt År!

Nedräkning

Årets julgran

Detta blir årets julgran för mig. Den ska bli extra festlig i år och lite tidigare klädd än vanligt, redan till Lucia blir det bestämt. Med små minijulstjärnor i vita strutar. Det blir limevita som jag beställt. Vita stjärnor och annat smått i vitt och kristall, också dessa små Bambi figurer och massor med ljusslingor så den riktigt glittrar!

Saffransscones

Här bjudes på något väldigt gott och enkelt till julfrukosten, ja varför inte året om förresten!

SMÅ SAFFRANSSCONES 16 bitar

Ingredienser
1/2 pkt sconesmix à 500 g
1 pkt saffran, 0,5 g
1 dl russin. kan uteslutas
1/2 dl strösocker
3/4 dl vatten
1 dl gräddfil




Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Blanda mixen med saffran, russin, socker, vatten och gräddfil. Arbeta ihop till en deg. Dela degen i 4 delar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut med mjölad hand till tunna, runda kakor. Skåra kakorna med kniv i 4 delar. Grädda i mitten av ugnen 10 – 12 min. Låt svalna. Serveras ljumma med smör eller Kesella vanilj.

Lite om glögg

I Europa blev kryddvin populärt under medeltiden. Eftersom vinet med tiden blev dåligt började man tillsätta honung, kryddor och blommor för att kunna dricka det. Man dolde helt enkelt den dåliga smaken. Det gjordes redan i de antika samhällena vid Medelhavet, där kryddorna också tillsattes för sina läkande effekter. I dag behöver vi inte spara gammalt och surt vin. Ändå fortsätter vi att dricka glögg. För många är det varma, söta vinet under de kalla och mörka månaderna själva definitionen av hemtrevnad och mys.

Dricks i hela Europa

Men även om glöggen fått ett särskilt starkt fäste i de nordiska länderna förekommer liknande drycker runt om i Europa. I Tyskland talar man om glühwein, i England om mulled wine, i Italien om vin brulé. Alla är de varianter på varma vindrycker som dricks vintertid. Oftast gjorda på rött vin och kryddade med kanel, vanilj, nejlika, citrus och socker. Ibland tillsätts en starksprit, som rom, konjak eller vodka. I Sverige är det vanligast att köpa sin glögg färdig, även om många förstås tycker om att tillaga sin egen. Idag finns många sorter att välja på och man dricker inte bara varm glögg. De senaste året med vit glögg dricks den gärna kall med is. Nya trender!