Ingredienser
4 dl florsocker
1 dl vatten
1/4 tsk ättikssprit
5-7 droppar pepparmyntsolja
Garnering 100 g mörk choklad 70%
Så gör du
Blanda vatten, florsocker och ättikssprit i en kastrull och koka upp. Pensla kanterna på isidan av kastrullen så att sockerkristallerna inte fastnar där. Koka sedan under lock på medelvärme i cirka 5 minuter. Sockerlagen skall kokas till mjukt kulprov(termometern visar 118 grader). Låt sockerlagen svalna under lock i 10 minuter. Tillsätt pepparmyntsoljan. Arbeta massan slät, smidig och ganska fast med en gaffel.
Ställ skålen i en lagom stor kastrull med sjudande vatten (över vattenånga) och rör massan seg och tjockflytande. Spritsa eller klicka ut femkronors stora klickar av massan på en bakpappersklädd plåt. Låt svalna och stelna. Smält chokladen och spritsa en klick i mitten av varje mintkyss.
Det är värt besväret kan jag lova!
Kojiki
Något blev fel,kommentaren vill inte fastna...
SvaraRaderaÄntligen fick jag detta recept,min svägerska gjorde dessa förr,men jag blev aldrig färdig att be henne om receptet.Tack vare dej kan jag åternjuta dessa goda kyssar.
PS:Behöver jag tala om att jag är galen i mint*ler*DS:
Hej Agath
SvaraRaderaJag hade en förskjutning i hela layouten så kommentarerna kom lite fel. Men nu är det fixat..Kommentarfunktionen är alltid den som krånglar....
Mint är väl gott..gillar också..försöker hitta lite trevliga recept på godis. Det är ju det som är det roligaste med julen! Försöker hitta lite ovanliga saker som man iallafall inte kan köpa. Det ska ju vara lite eget och speciellt
xxx